Über uns
Der Ursprung des AnderWalds
Es begann nicht in einem Keller, nicht in einer Destille, sondern an einem Tresen – in einem kleinen Pub in Dublin.
Ein Ort voller Geschichten, gefüllt mit goldenen Tropfen, die von alten Rezepturen und noch älteren Seelen flüsterten.
Wir nannten diesen magischen Fleck bald nur noch liebevoll „Publin“ – und irgendwo zwischen Rauch, Holz und einem guten Dram wurde der Samen gepflanzt.
Die Idee: edle Tropfen zu erschaffen, nicht nur zu verkosten. Unikate als Ausdruck unseres eigenen Weges.
Vom ersten Korn im Feld, vom ersten Apfel im Hain bis zum letzten Sonnenstrahl im Fass wird Regionalität bei uns groß geschrieben.
Mit Respekt für das Ursprüngliche, aber auch mit Mut, Dinge anders zu denken. Mit dem Herzen in der Natur, dem Blick in die Tiefe – und der Neugier eines Alchemisten.
So entstand der AnderWald: Ein Ort, der nicht nur auf der Landkarte existiert, sondern in allem, was wir tun.
Ein Reich zwischen Eiche und Kastanie, zwischen altem Wissen und neuer Schöpfung. Wo aus Wasser, Feuer, Erde und Zeit kleine Wunder entstehen. Und wo jeder Tropfen die Geschichte seiner Herkunft erzählt.